宮古島製糖　15度台、高品質を維持

宮古島の２０２１／２２年産サトウキビ製糖操業は開始から２カ月が経過したが、平均甘蔗糖度は１５度台を維持し、原料の９割以上が基準糖度帯（１３.１度～１４.３度）と高い品質が続いている。１㌧当たりの農家平均手取り額も２万４千～５千円台で推移。先月から続く悪天候のためハーベスターが思うように稼働できず、原料を確保しながら圧搾量を抑えたスロー運転で対応している。今後の天候次第だが操業終了は３月末ごろが見込まれる。

　沖縄製糖宮古工場の原料搬入量（１０日現在）は８万４２９４㌧。平均甘蔗糖度は１５.２７度。これまでの最高糖度は１９.６０度。糖度の割合は基準糖度帯が１８.３６％、１４.４度以上が８０.３８％、１３.０度以下が１.２４％。１㌧当たりの農家平均手取り額は２万４４３３円（９日現在）。
　同工場の仲里典和工場長は「品質は右肩上がり。冷え込みもあって毎日上がっている」と話す。今期のサトウキビは大きな台風被害がなく「稀に見る高品質」だという。生産量は現在のところ予想通りの１４万６８００㌧を見込む。悪天候のため原料搬入量が安定せず、スロー運転での操業が続いている。週３回「手刈りの日」を設けており、「雨でもうまく原料をつなげている」という。
　宮古製糖城辺工場の原料搬入量（１０日現在）は６万９６５８㌧。平均甘蔗糖度は１５.７２度。最高糖度は１９.３０度。糖度の割合は基準糖度帯が７.７６％、１４.４度以上が９１.７５％、１３.０度以下が０.４９％。１㌧当たりの農家平均手取り額は２万４９８９円。
　２月のみの平均糖度は１６.０４度と非常に高い品質で推移。同工場農務部によると、地域によって雨の降り方も異なるためハーベスターの稼働にバラつきがあってスロー運転で対応しており、今後の操業も天候次第だという。
　また宮糖伊良部工場の原料搬入量（同）は２万９２１６㌧。平均甘蔗糖度は１５.０７度。最高糖度は１８.７０度。糖度の割合は基準糖度帯が２０.９０％、１４.４度以上が７５.５３％、基準以下が３.５７％。１㌧当たりの農家平均手取り額は２万４１５６円。
　宮糖多良間工場の原料搬入量（同）は１万６６０２㌧。平均甘蔗糖度は１６.０８度。最高糖度は１８.４０度。糖度の割合は基準糖度帯５.１６％、１４.４度以上９４.４９％、基準以下０.３５％。１㌧当たりの農家平均手取り額は２万５５４６円。
　同工場の来間春誠工場長によると、平均甘蔗糖度１６度台は過去最高。収穫率はハーベスターが６６％、手刈りが３４％で順調に進んでいる。生産量はほぼ予想通りで「今期は質、量ともに良い」と話した。