独学で昆虫研究　バッタコーヒー開発

　国内外で活動するベーシストの今沢カゲロウさん＝東京都＝は４日、宮古新報社を訪れ自ら開発したコーヒーに食用バッタの粉末を混ぜた昆虫食「バッタコーヒー」をＰＲした。今沢さんはコロナ渦以前は毎年宮古島でライブを行っており、音楽活動のかたわら昆虫食を研究している。

　今沢さんは音楽活動でアフリカを訪れた際にルワンダ近隣で発生したバッタが作物などの食い荒らす被害を知り、フードロスや食糧問題解決の一助にしようと昆虫食を独学で研究した。いずれは自身の出身地である北海道の昆虫を素材にした食品を開発したいとし、「未来の子どもたちに自分ができることを考え開発した。このコーヒーで地球の未来に思いをはせて欲しい」と笑顔で語った。
　商品の価格は１パック７００円（送料別）、問い合わせは今沢さんのホームページ（http://www.bassninja.net/）まで。