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食べに行く時の参考に「宮古そばガイド」出版

 






2012/10/13 21時04分配信 - 社会・一般 -

 あどびず (長濱稔代表) =平良字下里=が、 このほど書籍 「宮古そば うまむぬガイド 宮古島」 を出版した。 地元住民や観光客らに愛されている宮古そばやソーキそば、 肉そば、 中身そば、 イカスミそば、 カツカレーそばなどが紹介されている。 長濱代表は 「宮古らしいもので文化の 『そば』 を取り上げた。 そばを食べに行く時に、 どこがいいのかの参考にしてほしい」 と購入を呼びかけている。
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 また 「宮古島の食を楽しむガイドブックとして、 宮古島から発信する島産の本」 と説明し、 「宮古そばは 『うまいさいが!』 と子どもから大人まで、 たくさんの人を魅了する。 昔ながらのそばから独自のそばまで、 いろんな種類のそばを紹介している。 歴史も掲載しており、 歴史を振り返りながら美味しいそばを堪能し、 もっと宮古そばを好きになってもらいたい」 と強調した。
 書籍は新書判 (182×110㍉) のオールカラー90ページからなり、 そば、 ソーキそば、 肉系そば、 中身そば、 海鮮そば、 味噌そば、 ゆし豆腐そば、 野菜そば、 天ぷらそば、 カレーそば、 変わりダネそばのカテゴリーで構成。 写真で見せ、 地図なども入れて分かりやすく作ってある。 古謝製麺所と久松製麺所も紹介している。
 変わりダネでは 「坦々そば」 (麺・ストレート、 丸麺、 自家製、 スープ・濃いめ、 量・普通)、 「かつそば」 (麺・ストレート、 平麺、 スープ・あっさり、 量・普通)、 「塩ネギ (パイタン) そば」 (麺・ストレート、 丸麺、 自家製、 スープ・こってり、 濃いめ、 量・普通) などが掲載されている。
 価格は税込み840円。 ツタヤ、 沖縄教販宮古店・宮古南店、 土産品で販売している。 問い合わせは、 あどびず (79・0400)まで。

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あどびずが出版した書籍 「宮古そば うまむぬガイド 宮古島」

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