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県畜産共進会枝肉部門で宮古出品牛が優秀賞4席

 






2017/11/11 09時04分配信 - 社会・一般 -

【那覇支局】県畜産共進会協議会 (久貝富一会長) 主催の2017年度第43回沖縄県畜産共進会枝肉部門の褒章授与式が10日午前、 南城市の県食肉センターで行われた。 黒毛和牛の去勢牛30頭が出品され、 厳正な審査のもと資質を競い合った結果、 宮古肥育センターの出品牛が優秀賞4席に輝いた。 肥育担当で飼養管理に携わった池原広晃さんは 「輸送等で枝肉が小さいと聞いていたので難しいと思っていたが4席と聞いて嬉しかった。 入賞は久々」 と喜びながら、 「今後は、 枝肉の重量を上げるとともに、 3等級を減らして4・5等級を増やし、 上物率を上げていきたい」 と意気込みを語った。
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入賞した枝肉とともに優秀賞4席を喜ぶ池原さん=県食肉センター

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